Морковь

Морковь имеет мягкий сладковатый и слегка вяжущий вкус. Этот овощ является источником витаминов В, С, РР, К, Е. Морковь содержит много бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Мякоть содержит йод и другие ценные для организма микроэлементы: цинк, медь, фосфор, железо. Морковь имеет высокое содержание клетчатки и низкую калорийность. Его тушат со специями, используют как самостоятельное блюдо или добавляют в салаты, острые блюда и легкие летние супы с травами.
Морковь имеет удлиненную коническую форму, иногда овальную, без чистой кожуры.
Цвет корнеплодов варьируется от светлых до светло-оранжевых оттенков. Морковь едят сырой и приготовленной.
Морковь среднего размера, с наибольшим боковым диаметром над
20 мм длина более 10 см.
В упаковке допускаются овощи с дефектом по форме, цвету,
небольшое механическое повреждение.
Хранить в + 2’C … + 8’C.
Срок годности 30 дней.